[系统]美食江湖_49 (第1/2页)

    ??李红芳之前就没怎么接触过快递，像现在年轻人中流行的网上购物在李红芳眼中都是个新鲜的玩意儿，她的笔记本电脑也是前不久才买的，要不是为了成为分店店长做准备而查资料，李红芳都有点舍花工资的二分之一去买一台笔记本电脑呢。

    ??李红芳觉得她自己要跟付晓梅学的东西实在太多了。

    ??开了罐子之后，王佳琪一下就闻出了付晓梅带来的东西。

    ??这两个罐子内，金黄色蜂蜜上浮着的一层东西是桂花，她一打开罐子就闻出了蜂蜜香味之中还夹杂着浓郁的桂花香，还有一个装着白色粉末的罐子，普通人可能闻不出这是个什么粉，但是王佳琪嗅了一下就知道，这应该是莲藕碾成的藕粉。

    ??“这个藕粉细腻洁白，应该是你们维扬的特产，但这桂花蜂蜜，我还没听过维扬有这样的特产啊。”

    ??王佳琪只听说过桂花蜜，这桂花蜂蜜她却是从来都没见到过，而且这两种食物的成品是截然不同的。

    ??难不成是她自己太过孤陋寡闻了？

    ??“维扬是没有这样的特产，这个桂花蜂蜜就是我家里面自己制作的，用的桂花也是自家后院种的桂花树，也没什么特殊的来历。”付晓梅解释道。

    ??“原来如此。”王佳琪终于明白了不是她没见识，而是这桂花蜂蜜是付晓梅家里自制的。

    ??华夏饮食博大精深，民间的菜肴、小吃、饮品更是层出不穷，很多人家里都有着一手秘制的菜肴，当秘制的菜肴增多以后，有些人就成了现在私房菜的基础。

    ??像付晓梅带来的这罐桂花蜂蜜，流传并不广泛，只有付晓梅家中人自己知道，因此王佳琪没见过也是理所当然的，不过这样自制的食物还称不上秘制，尝过罐中的蜂蜜之后，王佳琪一下子就能说出如何制成这样的桂花蜂蜜，就连不是厨师的普通人，在摸索几次之后也能破解桂花蜂蜜的配方。

    ??这罐桂花蜂蜜，直接就是用晾干的桂花跟蜂蜜一同搅拌发酵而成的，制法简单到令王佳琪尝了一口就知道怎么做了。

    ??虽说制法简单，但这味道也算新奇。

    ??蜂蜜跟桂花一起发酵过后，不仅保持了蜂蜜的甜香，桂花的馥郁香，还多出了一股类似白酒的酒香。

    ??付晓梅说在他们家，这蜂蜜桂花一般是用来熬粥的，但王佳琪看了下付晓梅带来的藕粉，又有了些新的想法。

    ??这次王佳琪并没有冲进厨房捣鼓什么，而是拿了几个杯子和一瓶热水跟一瓶冷水过来。

    ??付晓梅跟李红芳好奇地看着王佳琪的动作，都有些男们王佳琪怎么没进厨房。

    ??只见王佳琪先是在装有藕粉的杯中倒入了冷水，用勺子搅匀之后又倒入了滚烫的开水，等搅拌得差不多了，藕粉糊就被染上了一层半透明的微粉色，最后，王佳琪倒入了些桂花蜂蜜增味。

    ??付晓梅瞬间恍然大悟，怪不得王佳琪刚才没进厨房呢，原来是准备泡藕粉啊，付晓梅家中也经常泡藕粉吃，只不过从没想过想王佳琪这样用桂花蜂蜜来泡藕粉。

    ??王佳琪一共泡了三杯蜂蜜藕粉，在场的三人都有份。

    ??经过桂花蜂蜜调味之后的藕粉糊，不仅是入口滑润，还带了许许的甜味，闻起来更是桂花香、酒香肆意地徜徉在付晓梅的鼻中。

    ??“晓梅姐，你觉得以后在饭店内推行蜂蜜藕粉行不行得通？”王佳琪用商量的口气问道。

    ??付晓梅想了会儿，立刻有了决定。

    ??“可行，这种口味的藕粉我还从没在市面上见到过，如果把推出这种蜂蜜藕粉的话，就需要注意保密了，制法太过简单了。”

    ??蜂蜜藕粉不稀奇，但这味道却独一无二，付晓梅开始想着推出这道甜品或饮料之后，如何保密的问题。

    ??“这制法太简单了，其他同行如果见我们卖得好的话，肯定也会跟风推出这种藕粉的，不过我并不担心他们的跟风，我们要做的就是永远地走在前头，以后我们可不止会推出这一种食物。”王佳琪说得信心满满。

    ??“嗯！”付晓梅被王佳琪的这份自信感染了，不知不觉就少了许多担忧。

    ??是啊，如果永远怕自己的菜肴被同行学会了，那岂不是永远都要守着那点配方，整日殚精竭虑不如想想如何创新新的菜式以及提高服务质量来让顾客满意。

    ??而且付晓梅觉得，王佳琪似乎有个大动作，这个利好的大动作可能关系着即将开业的饭店，付晓梅很想知道王佳琪想做什么，不过既然王佳琪没有对她说，她也就不会主动去问。

    ??……

    ??年初七，店内所有的员工都到了“好味道”，王佳琪准备给所有人开个会。

    ??“‘好味道’的两个分店在四月中旬就能开业了，我希望各位能打击精神，积极面对开业之后的各种情况，李红芳、方明亮，你们两个作为预备店长，应该已经有了准备，一个季度之后，我要看到你们带领的团队有所成绩，如果营业额能超出预期的目标，你们的月薪也将翻倍。”

    ??李红芳跟